ランチ

詳細情報

今日はワカサギのフリッターです。
フリッターは小麦粉をサラダ油、白ワイン、卵黄などでといたものに、泡立てた卵白（メレンゲ）を入れてふわっと軽くさせるのが特徴です。
ワカサギは日本の内湾や湖に生息する魚で、冷たい水を好みます。氷の張った湖で魚を釣っているのを見たことはありませんか？
それがワカサギです。フワフワの衣と相性が良かったですね。

栄養価

アレルギー食材（牛乳は含んでいません）

諸事情により、メニューや材料の変更がある場合があります。